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三楼则分成四个区域，装修成不同的风格，使用的用具皆是红木制定的家具。
后厨设也改造完毕，使用的厨具全是岳镇山亲自锻造，贴着墙壁砌了一排8个锅灶，用的是优质无烟煤炭，灶台上雾气蒸腾，带着蒸煮肉食的浓重香气。
临江楼酒楼开之前，在任家镇又招聘了6个厨子，还有近20名杂役，全都是清一色精壮男人。
蒸米的，烧水的，炒菜的，招呼客人的忙忙碌碌，一片喜气洋洋的开业景象。
虽然如此，但岳镇山心底却在苦笑。
还好岳家三代人积累了第一桶金，所以他才能够大肆招人，购买米面粮油和座椅板凳，把这个规模甚大的酒楼开起来。
整个任家镇酒楼不下于20家，临江楼酒楼的规模足可以排进前五，能够同时招待超过300名顾客。
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